dieCuisine kocht gut für dich und für unsere Zukunft.

Wir kochen mit Erzeugnissen aus regenerativem Anbau, vorzugsweise direkt ab Hof in der Nähe von Zürich. Für besondere Anlässe retten wir Lebensmittel vor der Biogasanlage und schliessen Kreisläufe, indem wir auch Rüebligrün verwerten und Kompost produzieren. Wir glauben, dass Essen Menschen verbindet und engagieren uns darum mit unserer Initiative Social Cuisine für soziale Integration. 

Gastronomieangebot

Titelseite_Gastronomieangebot dieCuisine März 2024

In dieCuisine stehen wir für Einfachheit. Wir kochen nach der Planetary Health Diet und setzen dabei auf exzellente Produkte aus regenerativer Landwirtschaft und gerettetem Gemüse. 

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Teamanlässe

Wir bieten verschiedene Anlässe für Teams und Gruppen an, bei denen der soziale und nachhaltige Aspekt vom Kochen und dem gemeinsamen Geniessen im Zentrum stehen. 
Titelseite_Angebotsdokumentation Teamanlässe März 2024

save food – do good – cook together

Im halbtägigen CSR-Teameinsatz kochen wir aus Gemüse- und Früchteüberschüssen gemeinsam mindestens 100 Mahlzeiten für Menschen auf der Gasse. Die Mahlzeiten gehen an die Lebensmittelausgabe des Vereins Incontro.

 

Kreativworkshop: save food

Kreatives verkochen von Lebensmittelüberschüssen aus einem inspirierenden Warenkorb, dazu wertvolle Informationen und Tipps zum Thema Foodwaste. Gemeinsam kreieren wir in Kleingruppen die Komponenten der Tavolata für das eigene Wohl.

Weitere Informationen zu den Teamanlässen.

Workshops

dieCuisine organisiert Workshops rund um zukunftsfähige Ernährung.
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Planetary Health Diet in Theorie und Praxis

Die von Expert:innen entwickelte Planetary Health Diet ist gut für die Gesundheit des Menschen und des Planeten. Im Kochkurs «Planetary Health Diet in Theorie und Praxis» lernst du die theoretischen Grundlagen und Hintergründe des Speiseplans der Zukunft kennen. Basierend darauf kreieren wir ein Menü, das wir gemeinsam kochen und geniessen.

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Zukunfts-Workshops

In Kollaboration mit externen Expert:innen bietet dieCuisine verschiedene Workshops rund um die Themen nachhaltige Ernährung, Zukunftsfähigkeit und soziale Entwicklung an. 

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